首頁??>?縣政府工作部門 ?>?縣市場監(jiān)督管理局?>?法定主動公開內(nèi)容?>?規(guī)劃計劃
衡山縣2021年食品安全
監(jiān)督抽檢工作計劃
根據(jù)《衡陽市2021年食品安全監(jiān)督抽檢計劃》（衡市監(jiān)辦[2021]26號）文件要求，結(jié)合我縣監(jiān)管工作實際,，制定《衡山縣2021年食品安全監(jiān)督抽檢工作計劃》如下：
一,、工作目標
食品安全監(jiān)督抽檢工作從解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題入手，堅持問題導(dǎo)向,，落實"雙隨機"抽檢,，通過實施食品安全抽檢工作，堅決守住安全底線,，有效防控食品安全風(fēng)險隱患,，控制區(qū)域性、系統(tǒng)性,、源發(fā)性重大食品安全風(fēng)險,，保障我市食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，為落實食品安全"四個最嚴"要求提供技術(shù)支撐,。
二,、工作任務(wù)
2021年，衡山縣食品安全監(jiān)督抽檢共計抽檢任務(wù)1124批次,，食品監(jiān)督抽檢工作必須在2021年11月15日前完成,，檢測結(jié)果于2021年12月5日之前全部錄入國抽系統(tǒng)。
1,、總局專項???普通食品監(jiān)督抽檢(A任務(wù)) 203批次,，重點抽檢本轄區(qū)內(nèi)的普通食品（特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品除外）。要求對轄區(qū)內(nèi)的獲證生產(chǎn)企業(yè)和食品加工作小坊進行全覆蓋,，參照《湖南省2021年實施總局專項食品安全抽檢品,、項目表》中確定的檢驗項目,，結(jié)合自身的食品安全工作需求自行選擇，重點檢驗重金屬污染物,、微生物污染,、非法添加食品添加劑、品質(zhì)不達標等近年來不合格較多的項目等,，必要時,，可以新增檢驗項目，可根據(jù)經(jīng)費情況自定檢測項目數(shù)量,，原則上不少于4個 ,。
2、總局專項???食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢（B任務(wù)）383批次,，除應(yīng)完成指定的必檢品種和必檢項目外,，還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H并以問題為導(dǎo)向,，完成省局規(guī)定的自檢項目不少于2個（見附件3）,，抽檢重點品種的數(shù)量應(yīng)不少于本計劃重點品種數(shù)量的80%，抽檢重點品種完成的批次量不少于總?cè)蝿?wù)的50%,。食用農(nóng)產(chǎn)品自選品種和項目,，可參照省局提供的檢驗品種、項目,，檢驗項目不少于4個（見附件4）,。
3、省局專項???食品抽檢任務(wù)（C任務(wù)）538批次,，原則上以抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品為主,，檢驗項目可根據(jù)《湖南省2021年省局專項食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢自選品種和自選項目推薦表》（見附件4）自行選擇，重點針對高風(fēng)險食品和高風(fēng)險項目展開,，提高抽檢靶向性,。自定檢測項目數(shù)量不少于3個。
三,、食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分解及安排,。
根據(jù)市局下達我縣食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)數(shù)，并結(jié)合我縣實際情況,，現(xiàn)將食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分解如下表：（單位：批次）
任務(wù)名稱 | 任務(wù) 總數(shù) | 食品流 通股 | 食品生 產(chǎn)股 | 餐飲 監(jiān)管股 | 特殊 食品股 | |
A任務(wù)（普通食品） | 203 | 93 | 50 | 50 | 10 | |
B任務(wù)（食用農(nóng)產(chǎn)品） | 383 | 333 | 50 | |||
C任務(wù)（普通食品及農(nóng)產(chǎn)品） | 538 | 10（普通食品） | 473（食用農(nóng)產(chǎn)品） | 0 | 50 | 5（普通食品） |
合計 | 1124 | 909 | 50 | 150 | 15 | |
四,、工作要求
1、堅持廣泛覆蓋,。抽檢范圍覆蓋全縣內(nèi)獲證生產(chǎn)企業(yè),、食品小作坊、市場,、超市,、學(xué)校食堂及商店,，餐飲單位、小攤販,、小餐飲,、便利店、小食雜店等,，要求城區(qū)和農(nóng)村地區(qū)全領(lǐng)域覆蓋,。負責(zé)的抽檢對象原則上不與市局重復(fù)，避免重復(fù)抽檢（涉及跟蹤抽檢的除外）,。
2,、依法核查處置。收到不合格食品檢驗報告后,，及時送達食品生產(chǎn)經(jīng)營者,，并在5個工作日內(nèi)到國抽系統(tǒng)領(lǐng)取核查處置任務(wù)，及時啟動核查處置,，80天辦結(jié)并填報系統(tǒng),。不合格報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)啟動,。核查處置過程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門職責(zé)的,，應(yīng)當(dāng)及時移送移交。
3,、嚴格信息公示,。堅持"時、度,、效"原則,，按照誰處置誰公示要求，及時穩(wěn)妥公布不合格食品監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息,，并將公示情況錄入"國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)",。要加強抽檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和食品安全風(fēng)險研判，編制年度統(tǒng)計分析報告,，及時向相關(guān)單位通報食品安全風(fēng)險信息,。
4、嚴肅工作紀律,。在開展食用農(nóng)產(chǎn)品,、進口畜禽肉、水產(chǎn)品等重點冷鏈食品的監(jiān)督抽檢工作中,，要求監(jiān)管人員陪同抽樣,，有關(guān)監(jiān)管人員依法開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查。監(jiān)督抽檢原則上全年均衡開展,。食用農(nóng)產(chǎn)品要根據(jù)消費量和季節(jié)特點等因素確定抽樣頻次和批次開展抽檢,。不得隨意更改監(jiān)督抽檢信息,，不得瞞報、謊報,、漏報檢驗數(shù)據(jù),，不得擅自發(fā)布有關(guān)監(jiān)督抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈,，不得利用監(jiān)督抽檢結(jié)果開展有償活動,、牟取不正當(dāng)利益。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關(guān)單位及人員責(zé)任,。
衡山縣局食品安全監(jiān)督抽檢工作負責(zé)人：譚長春,，聯(lián)系人：趙曉輝，聯(lián)系電話：0734-5889208,、13135047386,，電子郵箱：[email protected].
附件：
1、2021年湖南省市場監(jiān)管局實施總局專項食品安全抽檢品種,、項目表
2,、2021年湖南省市場監(jiān)管局實施總局專項食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項目表
3、2021年湖南省實施總局專項市縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢重點品種,、必檢項目和自選項目表
4,、2021年湖南省市縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢自選品種,、自選項目推薦表
2021年4月13日